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女童中毒、40℃高烧、便血,女子肠胃密密麻麻“满天星”:夏天吃水果,这些禁忌别犯!

admin 06-18 12:29 40次浏览 条评论


《 爱生活 》每日经典,良师益友

来源:妈妈网育儿(ID:mmwyuer)

夏天正式上线,又到了时令水果上市的季节。

冰爽清甜的时令水果可算是解渴第一大神器,吃得刚好,消暑正合适,但不一小心吃过量,就容易惹祸上身。

前几天,微博就上了这么一则热搜:河北一名8岁女童,因为吃过多荔枝而导致低血糖,被诊断为急性中毒。

图源:微博

吃荔枝会中毒?糖分含量高、味道这么甜的荔枝,怎么会跟低血糖扯上关系呢?

这究竟是怎么回事?以后还能快乐吃荔枝吗?

01

荔枝病怎么来的
小孩子该怎么吃

局长小时候就一直被家里人叮嘱,荔枝不能多吃,否则容易得“荔枝病”,通常小孩子中招比较多。

症状轻的,会感觉疲倦乏力、头晕、面色苍白、皮肤湿冷;症状严重,则嗜睡昏迷、抽搐、四肢瘫痪、血压下降、心律不齐,甚至危及生命。

这个“荔枝病”到底怎么产生,其实还没能“盖棺定论”,只知道“荔枝病”的实质是一种低血糖症。

有两种说法比较常见:

第一种,荔枝含有大量果糖,进入人体后,血糖会迅速升高,直接刺激胰岛素产生,把血糖降下来,从而引起低血糖症状。

不过这种说法其实比较勉强,因为比荔枝果糖含量高的水果其实还有很多,但这些水果吃下去并不会产生和“荔枝病”类似的症状。

第二种,荔枝中的两种毒素——次甘氨酸A和α-亚甲环丙基甘胺酸,抑制了非碳水化合物转变成糖的过程(简称“糖异生”),从而导致了低血糖。
 

那么,还能给孩子吃荔枝吗?

其实,只要注意以下几点,荔枝还是可以快乐吃的!

1、不能空腹吃。没吃饱饭的情况下,体内糖原不足,“糖异生”又被荔枝的毒素抑制,更容易产生低血糖。

2、不能大量吃。4岁以下的宝宝不建议食用荔枝,4岁以上的孩子一次食用也不要超过5颗。

3、不要吃未成熟的荔枝。未成熟的荔枝,毒素含量更高。

4、荔枝是高糖水果,吃完最好漱漱口,多喝水,不然容易溃疡。


另外,红毛丹和桂圆这两种水果也含有同样的毒素和大量果糖,家长给孩子吃的时候也要注意。

除了荔枝,下面这两种夏季顶流水果,也要当心吃:

02

杨梅的虫可以吃
但核不能吞

酸酸甜甜、无皮无渣的杨梅,也是广受欢迎的时令水果之一。

而且今年的杨梅尤为矜贵,据说杨梅出口到迪拜,已经涨到60元一颗!

图源:微博

看完这个新闻,相信屏幕前的你,可能当晚就会买几斤回家解解馋,享受一下“嚼钱”的滋味

不过,也不要被金钱冲昏头脑,吃的时候,千万记得要吐核!

局长曾经看到这么一个偏方,说是吃杨梅连核一起吞可以“涤肠排毒”……
图源:网络

关键是,这么扯的说法,居然还真有人信!

前几天,广州一名30岁的女子就因为吃杨梅不吐核腹痛腹胀,住进了医院一照肠胃镜发现,肚子里面密密麻麻“满天星”!

图源:今日1线

其实杨梅核吃下去,并不能被胃肠道消化吸收,最终会以原型随粪便排出。

把这些核吞下肚,真想不明白是谁给这位女士勇气……


吃杨梅前,可以先用盐水泡十几分钟,去掉藏在杨梅表面的小白虫,然后用清水浸泡清洗再食用。

不过,这些小白虫其实是果蝇幼虫,虽然看起来很脏且恶心,但吃下去其实没什么危害,某种程度上,还能算是蛋白质的一种来源。

另外,给孩子吃杨梅的话,最好不要让孩子自己拿着吃,以防不小心误吞杨梅核卡喉了,造成更大的危险。

03

冰西瓜、隔夜西瓜可不可以吃
关键是看这一点

都说没有西瓜的夏天是不完整的,为了体验冰爽的口感,很多家庭买回西瓜后通常不会立刻食用,而是会将西瓜切开,在冷藏室中冻上几个小时,甚至放到第二天,冰冰凉凉的时候才拿出来吃。

冰瓜虽好,但局长这里要提醒大家,这样的“吃瓜姿势”其实是存在一定健康隐患的。

福州一个5岁女孩,吃了2片冰西瓜后,发高烧到40℃,还拉血便!

图源:网络

去医院检查后,发现小女孩感染了鼠伤寒沙门氏菌,导致急性细菌性肠炎,还传染给了爷爷。

据医生推断,这次的细菌感染可能是因为西瓜在冰箱储存时,紧挨着未清洗的土鸡蛋和海鲜,发生了交叉污染

老人常说,不能给孩子吃冰冻食物,会拉肚子,但其实这个“冰冻食物”,怕的不是冰,是细菌

最安全的冰法,就是手洗干净后,把整个西瓜包括西瓜外皮用清水洗一遍,用布擦干水分再放进冰箱

但有时冰箱无法装入一整个西瓜,必须切开的话,最好准备独立的切水果的刀具和案板,不要将这些器具与切生肉、生蔬菜的器具相混淆,这样可以避免西瓜被细菌污染,延长切开西瓜的保质期。

PS:西瓜的尺寸买小一点,不用切开,就可以避免“因切开而受污染”这一风险了。

图源:网络

放进冰箱前,一定要用保鲜膜或保鲜袋将西瓜密封起来,与冰箱里的肉、鱼、蛋等生的食品分开存放,避免交叉污染。

平时保鲜膜也应该放在远离切菜区的地方,避免溅水被污染。


说到隔夜西瓜能不能吃,其实重点也是看有没有致病菌,如果按上述方法储存妥当,隔夜西瓜还是能吃的。

如果发现西瓜腐烂变馊或有酸涩异味,无论隔夜不隔夜,都千万不要吃了。

抗病能力较弱,或者是胃肠道功能不好的人群,吃了有致病菌的西瓜以后容易导致急性胃肠炎等食源性疾病的发生。

轻者出现恶心,呕吐,轻度腹泻,严重的会出现剧烈的呕吐腹泻、脱水症状,甚至会威胁生命。


另外,小龄宝宝的胃肠道功能一般都比较弱,对于寒冷食物的刺激耐受性较低,吃冰西瓜确实容易引起腹痛、腹泻等症状,而且冰冻食物也会伤害宝宝的牙齿。

所以,小宝宝最好还是吃常温状态下的西瓜,大一点的小朋友吃冰西瓜、冰水果也不要贪嘴。

04

夏天吃水果
这些“坑”也要注意避开

一、这几种水果不适合冰太久

炙热的夏天,别说爱吃冰了,连人都想钻进冰箱降降温。但下面几种水果,冰太久不仅不保鲜,营养价值也会下降。

1、香蕉
香蕉是最常见的一种热带水果,冷藏在冰箱里,一方面口感不好,另一方面香蕉的表面容易有黑斑形成、滋生细菌,营养价值会明显下降。

2、西红柿、小番茄
西红柿和小番茄也不适合在低温状态下保存,温度过低会使西红柿、小番茄的表面形成空泡,类似于腐烂变质的表现,并且口感明显变差,营养价值下降。

储存时间过久,表面也会有黑斑形成。


3、木瓜
木瓜在冰箱里长时间储存,会导致营养价值明显下降,甚至滋生病原微生物,木瓜表面会有黑斑形成,使木瓜腐烂变质。

二、这几种时令水果有过敏风险

  • 芒果过敏会出现芒果性皮炎,食用后出现皮疹

  • 菠萝含有菠萝酶,令肠胃粘膜通透性增加,发作时腹部会绞痛

  • 草莓上的白色绒毛带有花粉,可能引起荨麻疹

  • 猕猴桃过敏会舌头发麻、喉咙发痒,还可能发展为口腔黏膜水肿,继而出现呼吸困难、透不过气,严重时可致人死亡。

 

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